Lebensmittelfarbe himmelblau “sky blue”, vegan

3,99 

14,10  / 100 g

Himmelblauer Lebensmittelfarbstoff von Wilton in konzentrierter Gelform zum Einfärben von Teig, Buttercreme, weißer Schokolade, Fondant und Marzipan.

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Beschreibung

Der Wilton Lebensmittelfarbstoff in konzentrierter Gelform ist ideal geeignet zum Einfärben von Buttercremes, Marzipan, Fondant, weißer Schokolade sowie Kuchen- und Keksteigen.

Wilton bietet mit seinen Lebensmittelfarben ein vollständiges Spektrum mit schönen klaren Farben.

Gebrauchsanleitung: Etwas Farbstoff aus dem Töpfchen nehmen, z.B. mit einem Zahnstocher und am weißen Fondant oder Marzipan abstreichen. Stets einen sauberen Zahnstocher zum Hinzufügen von weiterem Farbstoff benutzen. Für eine dunklere oder kräftigere Farbe mehr Gel verwenden. Den Fondant oder das Marzipan gut durchkneten, wenn die Masse eine einheitliche Farbe erhalten soll. Für einen marmorierten Effekt (ideal bei Fondant) weniger durchkneten. Um einen zweifarbigen Marmorlook herzustellen, 2 Stücke Fondant getrennt einfärben und erst anschließend miteinander vermischen. Auch Kuchenteige und Buttercremes am besten mithilfe eines Zahnstochers einfärben. Anschließend die Buttercreme oder den Teig gut durchmixen und mit einem sauberen Zahnstocher erneut nachfärben. Die Farben können auch gemischt werden. Den Vorgang so lange wiederholen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Doch Vorsicht beim Einfärben von zarten Tönen bei Kuchen- und Keksteigen: Hier können die Farben beim Backen etwas verblassen und gräulich wirken, deswegen den Teig immer ein wenig dunkler einfärben.

Beim Färben von weißer Schokolade, 160 g vegane weiße Schokolade (2 Tafeln von beispielsweise iChoc) im Wasserbad mit 1 Teelöffel Kokosöl schmelzen und gut verrühren. Die warme geschmolzene Schokolade ebenfalls mithilfe eines Zahnstochers einfärben.

Mein Tipp: Die Farbe stets in der Mitte der Marzipan- oder Fondantmasse geben, so bekommen die Hände nicht so viel Farbe ab. Diese lässt sich aber problemlos mit warmem Wasser und Seife abwaschen. Allerdings sollte man sich schnell die Hände waschen, damit die Farbe nicht zu tief in die Haut eindringen kann.

Zutaten: Maissirup, Zucker, Feuchthaltemittel (E422), Wasser, Farbstoffe (E133), modifizierte stärke, Geliermittel (E406), Konservierungsmittel (E330, E202, E331).

Hergestellt in einem Werk, das auch Erdnüsse, Nüsse, Fisch, Schalentiere, Ei, Milch, Soja und Weizen verarbeitet.

Koscher.

Dieses Produkt enthält genetisch modifizierten Mais und Zucker.

Die maximal zulässige Dosiermenge beträgt: 1,48g/100g.

Haltbarkeit ca. 9 Monate – 1,5 Jahre.

Wilton Icing Colors entsprechen den EU-Richtlinien in Bezug auf die in Lebensmitteln zugelassenen E-Nummern.

Geeignet für alle Lebensmittel auf Wasserbasis.

Es ist backfest und für das Färben von Buttercremes, Kuchenteig, Fondant und Marzipan geeignet.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.04 kg
Größe 5 x 3.5 x 5.5 cm